ランチタイムも完全予約制
軽食の昼膳、一皿ずつ提供する懐石コース料理のほか、慶事や法事のプランもご用意しております

古屋敷の座敷をご人数に合わせた間取りで各個室（全席イス・テーブル席）にしております
障子を開ければのどかな田園風景

ゆったりのんびりと贅沢な昼食や遠来のお客様をお招きになる時など
里山の古屋敷で昼食のひとときをお楽しみください

●気軽なランチ向けの昼の膳
・御新香 / 季節鉢 / 主菜（煮物や焼き物等） / 天麩羅 / 手打ちそばと名物にしん飯のハーフ＆ハーフ
・ハーフ＆ハーフは、予約時であればどちらか片方のレギュラーサイズへの変更可
・昼膳も予約制
・週末や祝日でも、1ヶ月を切って空席がある場合には昼膳でのご予約も承ります

●観光のお客さまや団体様にもおすすめ、「おまかせ昼膳」の揚げ物に替えて郷土伝統料理「こづゆ」をセット
・御新香 / 季節鉢 / 主菜（煮物や焼き物等） / こづゆ / 手打ちそばと名物にしん飯のハーフ＆ハーフ
・ハーフ＆ハーフは、予約時であればどちらか片方のレギュラーサイズへの変更可
・昼膳も予約制
・週末や祝日でも、1ヶ月を切って空席がある場合には昼膳でのご予約も承ります

●天麩羅もこづゆも召し上がりたい欲張り様に
・御新香 / 季節鉢 / 主菜（煮物や焼き物等） / 郷土伝統料理こづゆ / 天麩羅 / 手打ちそばと名物にしん飯のハーフ＆ハーフ
・ハーフ＆ハーフは、予約時であればどちらか片方のレギュラーサイズへの変更可
・昼膳も予約制
・週末や祝日でも、1ヶ月を切って空席がある場合には昼膳でのご予約も承ります

昼膳のほか、コース料理もご用意しております
昼膳と異なり、贅沢にひと皿ずつ、順に出来立ての料理を提供します
コース料理の食事所要時間は１時間半～が目安です

●のんびりすごす軽食に
・造り / 先付け三点 / 茶碗蒸し(※) / 主菜（煮物または焼き物等） / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
※夏季は茶碗蒸しに替えて冷製玉子豆富
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・造り（刺し身）は馬刺しへ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込5,180円
・郷土料理「こづゆ」などの別注追加もおすすめ・・・ +700円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●お客様をお招きする方、記念日などのご利用に
・造り / 先付け三点 / 茶碗蒸し(※) / 主菜（煮物または焼き物等） / 副菜 / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
※夏季は茶碗蒸しに替えて冷製玉子豆富
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・造り（刺し身）は馬刺しへ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込7,180円
・郷土料理「こづゆ」などの別注追加もおすすめ・・・ +700円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●会津喜多方伝統の郷土料理を懐石コースにアレンジ
・馬刺し / こづゆ / 季節の小鉢 / にしん山椒漬け（サラダ風） / 地野菜や山菜の天ぷら / 地粉の手打ち小そば / 水菓子（デザート）
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・馬刺しは刺し身（海鮮）へ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込5,180円
・刺し身や締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

ゆったりとした個室をご用意する宴会・会食の御席

のんびりとした時間とゆったりとした雰囲気
一皿ずつ出来立ての料理を提供する懐石コース料理
ご人数に合わせた各個室（全席イス・テーブル席）をご用意しており、接待の御利用にも最適です

表示の料理料金に予め席料（個室料）や奉仕料と消費税を含めております
※飲料は別途

●のんびりすごす軽食に
・造り / 先付け三点 / 茶碗蒸し(※) / 主菜（煮物または焼き物等） / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
※夏季は茶碗蒸しに替えて冷製玉子豆富
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・造り（刺し身）は馬刺しへ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込5,180円
・郷土料理「こづゆ」などの別注追加もおすすめ・・・ +700円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●お客様をお招きする方、記念日などのご利用に
・造り / 先付け三点 / 茶碗蒸し(※) / 主菜（煮物または焼き物等） / 副菜 / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
※夏季は茶碗蒸しに替えて冷製玉子豆富
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・造り（刺し身）は馬刺しへ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込7,180円
・郷土料理「こづゆ」などの別注追加もおすすめ・・・ +700円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●個人の会食にもおすすめ
・造り / 先付け三点 / 個鍋または陶板 / 主菜（煮物または焼き物等） / 副菜 / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
・写真は一例です　鍋（または陶板）や料理内容は都度変わります
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・造り（刺し身）は馬刺しへ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込7,580円
・郷土料理「こづゆ」などの別注追加もおすすめ・・・ +700円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●大切な人とすごす、大切な御席に
・造り / 先付け五点 / ブランド和牛「福島牛」 / 主菜（煮物または焼き物等） / 副菜 / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
・福島牛はせいろ蒸しまたは陶板
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・造り（刺し身）は馬刺しへ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込10,580円
・郷土料理「こづゆ」などの別注追加もおすすめ・・・ +700円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●会津喜多方伝統の郷土料理を懐石コースにアレンジ
・馬刺し / こづゆ / 季節の小鉢 / にしん山椒漬け（サラダ風） / 地野菜や山菜の天ぷら / 地粉の手打ち小そば / 水菓子（デザート）
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・馬刺しは刺し身（海鮮）へ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込5,180円
・刺し身や締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●郷土料理でもてなしたいけど質も問いたい、そんな利用機会に
・馬刺し / 福島県産ブランド和牛「福島牛」 / こづゆ / 季節の小鉢 / にしん山椒漬け（サラダ風） / 地野菜や山菜の天ぷら / 地粉の手打ち小そば / 水菓子（デザート）
・福島牛はせいろ蒸しまたは陶板
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・馬刺しは刺し身（海鮮）へ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込8,580円
・刺し身や締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

宿泊プラン一番人気の【贅 -zei- 】の夕食コース料理を日帰りでご用意しました
【贅 -zei- 】プランの宿泊と【雅 -miyabi- 】の日帰りは同席での会食が可能、ゲストのみ宿泊する接待に特におすすめです
※ゲスト宿泊シングルユース希望は宿に直接お問い合わせください
（ネット予約上はツインまたはトリプルのみ掲載されています）

・食前酒 / 馬刺し / 先付け六点 / 個鍋または陶板 / こづゆ / 主菜（煮物または焼き物等） / 副菜 / 天麩羅 / 手打ち小そば / 水菓子（デザート）
・写真は一例です　鍋（または陶板）や料理内容は都度変わります
・コースは１ヶ月以上前の早期予約も常時受付しております

【変更・追加】
・馬刺しは刺し身（海鮮）へ変更できます
・締めのそばは名物にしん飯へ変更できます
・そばとにしん飯の両付けの場合・・・税込9,580円
・造りや締めの変更、追加料理は前日までにご連絡ください

●会津喜多方の法事／神道の御霊祭りの風習や文化に配慮した料理や御席

・プラン料金で料理内容が異なります
・全席イス・テーブル席の個室（席料もプラン料金に含んでおります）
・料理には、仏事に欠かせない郷土伝統料理こづゆを含みます
・名物にしん飯を含みます（にしん飯を外す場合は300円引き）
・ 夜の部にご利用の場合は別途奉仕料が加算されます
・ １ヶ月以上前の早期予約も常時受付

＜プラン特典＞
・司会進行（会食開始まで）
・影膳無料・・・お位牌ご遺影と一緒にご来店ください
　（影膳不要の場合はお申し出下さい）
・送迎無料（１０名以上の場合に限ります）
・御芳名札（席札）作成無料
・席順の御相談無料

・料理長の手造りお子様ランチ：2,200円
・おふかし（赤飯）パック：440円
・引き出物も取り扱っております
　※引き出物は持込や他店への外注も受け入れております

●志ぐれ亭の御法要膳から、煮魚、焼き物、炊合せ、揚げ物、名物にしん飯を詰め込んだ折詰
・ご供養の参列者にお配り頂けるよう、個包装にしてお渡しします
こづゆ付・・・5,000円
（各税込）
※１０個以上の配達は応相談（個数、時間帯、店内会食の予約状況などにより承れない場合がございます）

節分明けから桃の節句（ひな祭り）までの間は雛飾りを

桃の節句のあとから端午の節句（こどもの日）までの間は兜飾りを

古屋敷ならではの玄関に飾ります
初節句の御席の際には記念撮影もおすすめです

慶事プラン特典として、ご持参の雛飾りや兜を会食会場の一角に披露するのもご相談に応じております
※雛飾りは従者を伴わない「男雛女雛一対」規模の物に限ります

※列席の大人の料理は、桐 -kiri- ・檜 -hinoki- からお選びください
※慶事プラン以外での座敷への節句飾りはお受けしておりません

●生後五十日、お食い初め、初節句、七五三などのお子さまのお祝い、還暦、喜寿、米寿、傘寿、卒寿、白寿、賀寿などの年齢のお祝い、上棟や落成、様々なシーンに応じてご用意する御祝事の御膳

・プラン料金で料理内容が異なります
・全席イス・テーブル席の個室（席料もプラン料金に含んでおります）
・料理には、慶事に欠かせない郷土伝統料理こづゆを含みます
・名物にしん飯を含みます（にしん飯を外す場合は300円引き）
・ 夜の部にご利用の場合は別途奉仕料が加算されます
・ １ヶ月以上前の早期予約も常時受付

＜プラン特典＞
・送迎無料（１０名以上の場合に限ります）
・御芳名札（席札）作成無料
・席順の御相談等無料
・御席での一升餅やお食い初め等イベント利用、カメラマンの同伴可
・祝い着レンタル：1着税込1,100円　限定２着

※披露宴などのご利用に関しては別途ご相談ください

＜慶事の際の会食時刻＞
慶事の御席は開店時刻の11:00ではなく、11:30以降とさせて頂いております
列席者へのご連絡にご注意くださいませ

懐石コース料理や慶事プランからお選びください
結納品・婚約指輪・婚姻届などをご持参なさる場合や、ご不明な点はお気軽にご相談ください

『料理だけならAmazon・宅配でも頼める時代』
でも、赤ちゃんの成長の記憶は家族みんなの成長の証
想い出づくりを志ぐれ亭ならではの座敷でいかがでしょうか？
大切な御席を精一杯お手伝いさせて頂きます

御食い初め膳リニューアル
・小鯛の姿焼き、歯固め石がセットになりました
・男児、女児で別色の器
・説明を交えての進行

バウンサー新調
・パパママが着座したままあやせる高さ調節のバウンサーを新調しました

※列席の大人の料理は、桐 -kiri- ・檜 -hinoki- からお選びください
※慶事プラン以外でのお食い初めイベントはお受けしておりません

お子様の一歳の誕生日に「一升餅」はいかがでしょうか？　
「食べ物が一生もつように」というゲン担ぎから
１歳の子供さんに一升の餅を背負わせ歩かせるのが地元に根付いた風習です

・儀式後は小分けしお持ち帰り頂きます
・背負わせ用に不織布風呂敷付
　（リュック等の持参でも可能）
・日付とお子様の名入れ餅で記念撮影（日付年月日は来店当日、または誕生日）
・餅を持込でのイベント利用は事前にご相談ください（持込イベント料を別途頂戴します）
・一升餅はテイクアウト利用も承ります・・・税込3,300円

※１歳児の食事は含まれていませんので離乳食等をご持参ください
※ケーキの持込みは公衆衛生上お断りしております
※列席の大人の料理は、桐 -kiri- ・檜 -hinoki- からお選びください
※慶事プラン以外での一升餅イベントはお受けしておりません

・料理長の手造りお子様ランチ：2,200円
・赤飯パック：440円
・鯛姿焼き（時価）
・鯛姿造り（時価）
・ケーキ
　※サイズ等ご相談ください
　※ケーキ含め飲食物の持込はお断りしております
・引き出物も取り扱っております
　※引き出物は持込や他店への外注も受け入れております

還暦、米寿など年齢の祝宴にいかがでしょうか？

【慶事プラン】ご利用の方にカメラマンを紹介しております

大切な想い出の御席に、プロのカメラマンに写真を依頼しませんか？
集合写真だけではなく、会食時の自然な笑顔も合わせたアルバム制作もおすすめ
志ぐれ亭から、子供や赤ちゃんが自然と笑顔になる女性カメラマンさんの紹介もしております

※カメラマン同伴ご希望の場合は当店からの紹介の有無に関わらず必ず事前にご相談ください
※慶事プラン以外でのカメラマン同伴はお断りしております

かつて鑑賞用として大切に育てられていた希少種を、自由に動き回れる「平飼い」で飼育するのが会津地鶏
濃厚な味わいと食感のある会津地鶏を、とてもしょっぱい大塩温泉の源泉湯から煮立たせて作られる会津山塩で贅沢に焼き上げました
（宿泊プラン【里-sato-】と【極-kiwami-】のコース料理には、食材として会津地鶏が使われています）

県内飼育の和牛の中でも、最上位なものだけに与えられるのが「福島牛」の称号
その中でも「ざぶとん」と呼ばれる部分だけを、ふんわりとせいろ蒸しでお楽しみ頂けます
郷土料理づくしの宿泊プラン【里-sato-】のコース料理と、日帰りコースの【会津路-aizuji-】には含まれておりますので、それ以外の方は予約時にご追加ください

会津名産の桜刺しの馬肉は、工場直営で飼育されHACCP（ハセップ）という厚生労働省が定める厳しい衛生基準に基づいた工場で殺菌・加工される、「生食用」として流通を認められた高品位なもの
志ぐれ亭ではその日のご予約分だけを使い切りで仕入れております
ご安心してお楽しみください
日帰りのコース料理は、郷土料理づくしの【会津平＆会津路】を除き海鮮の刺し身となっていますので、桜刺しに変更の場合はご予約時にお申付けください

会津の伝統的な郷土料理ですが、単なる家庭料理ではありません
慶事、法事、村の鎮守様のお祭りなど人が集まるときの特別なもてなし料理として根付いてきた御馳走です
志ぐれ亭では、昔ながらの伝統的な具沢山のこづゆをご用意しております

日帰りでお食事のお客様は料理コースにより、こづゆが追加料理になります
（こづゆを含むもの　ふるさと昼膳　会津平　会津路　慶事プラン　法事プラン）

地元喜多方の山都（やまと）は、全国に名の通るソバの名産地
その地粉のみを使用した、専属の職人が仕立てる志ぐれ亭の手打ちそば
懐石料理の締めの御食事としてもお楽しみいただきます
のどごしと食感を求め、且つ風味を活かす為あえてひと握り、8％にも満たないつなぎを使用しています
田舎そばとは違う上質な懐石の手打ちそばを、自家製の特製つゆでお楽しみください
※全コース料理に、締めの小盛り手打ちそばが付いています － 増量や追加は当日でも承りますが、数に限りがございますので予約時のお申し出が確実です

カチカチの身欠きニシンを3日掛けて臭みを抜いて、柔らかく、そして味を染みさせて炊いたニシンの甘露煮
大根菜っ葉の塩漬けをまぶした、眼の前の契約栽培の田んぼから採れたコシヒカリに載せて
※祝膳、法事膳には予めにしん飯が付いています － その他の懐石コース料理の場合は追加または手打ち小そばとの変更が可能です（予約時）

・喜多方の地酒多数
・果実酒や多種カクテル
・地ワイン
・ウーロン茶、サイダー、コーラ、ジンジャエール
・100%ジュース
・ノンアルコール飲料（ビール、スパークリングワイン、サワー、梅酒）

７月８月限定、毎年恒例の志ぐれ亭の名物料理
薄皮を剥いた完熟トマトを、白ワインベースのレモン汁で煮浸した逸品
・完熟トマトのレモン煮

※単品テイクアウトも可能です
※宿泊のお客様には締めのデザートとしてご用意致します

ほろほろ崩れるほど柔らかい、３日の手間ひまを掛けて干物から仕込むにしん甘露煮と、それを大根葉のご飯に載せた名物にしん飯
・にしん飯・・・税込９8０円※店内で召し上がる輪箱飯の倍量です
・にしん甘露煮のみ（半身分）・・・税込６００円から
※前日までの事前予約が必要です

祝事や法事、お盆や正月、家族の帰省のときなどに欠かせいない、昔ながらの伝統料理「こづゆ」
志ぐれ亭では、一人ひとりのカップに小分けした「こづゆ」をテイクアウトでご用意します
・こづゆ・・・税込７００円
※ご予約制ですので前日までのご相談となりますが、直近ですと仕込みが間に合わない場合がございますので、３日前までのご予約が確実です
※使い切り容器ではなくこづゆ椀の貸出しをご希望の方はご相談ください

７月８月限定、毎年恒例の志ぐれ亭の名物料理
薄皮を向いた完熟トマトを、白ワインベースのレモン汁で煮浸した逸品
個包装にしてお渡しします
・完熟トマトのレモン煮・・・税込４８０円

ご供養の参列者にお配り頂けるよう、個包装にしてお渡しします
※１０個以上の配達は応相談（個数、時間帯、店内会食の予約状況などにより承れない場合がございます）

大切な想い出の映像を、会食や宴会に
●37incモニター
入力端子…HDMI　S2　3ピン(赤白黄）のいずれか
●DVDプレーヤー
BlueRay対応はしておりません
●音声は貸切の場合に限ります
他のお客様への配慮から、音声に関しては貸切になる場合に限ります
※貸切の場合も含め音声より字幕での編集をおすすめしております

・お昼寝マット（シーツ＆掛けバスタオル）
・バウンサー（90日～24ヶ月目安)
・テーブルチェア(テーブルに挟み込む簡易チェア、5～36ヶ月目安)
・バンボ
・椅子高さ調節用の厚手クッション
※数に限りがございますので、同じものを複数ご希望の場合はご相談ください
・トイレ補助便座、使い捨て除菌シート＆おしりふき設置

還暦、米寿など年齢の祝宴にいかがでしょうか？

毎週火曜日（休日の場合は翌平日へ振り替え）・年末年始

・営業時間：午前11時～午後1時最終入店、午後3時閉店
※祝膳に限り11時30分からです
・コース料理の「会食・宴会・慶事プラン・法要プラン」のご予約は随時可
・ランチも含め予約制
・苦手なものやアレルギーなど、食事条件の変更も応相談

・営業時間：午後5時～最終入店午後7時、午後10時閉店
・夜の部はコース料理（要予約）のみの営業
・苦手なものやアレルギーなど、食事条件の変更も応相談

VISA／MasterCard／JCB／AMERICAN EXPRESS／DinersClub／DISCOVER／楽天カード／各種キャッシュレス決済（QRコード決済含む）

・2～40名様、ご人数に合わせて間取りを変えて個室をご用意します
・当館の料金には、予め席料（一般的な個室料や会場費）・奉仕料サービス料等、ならびに消費税を含んでおります
　料理以外の施設利用や内容も想定し、これらを含めてプラン化し明快な料金体系をご提示しております
・食品の持込および持参食材の調理は公衆衛生の責任上一切お断りしております（離乳食パックや粉ミルクのみ例外）
・飲料に関しては、慶事のお神酒など特殊な場合は予約時にご相談ください

なお、ご不明な点はお気軽に事前にご相談ください

・全体キャンセル・・・予約キャンセルされる場合は、以下の通りキャンセル料をいただいております
7日前（多人数の場合）＝料理代の10% ／ 3日前＝料理代の50％ ／ 前日＝料理代の80％ ／ 当日・無断キャンセル＝料理代の100％
・人数の変更・・・最終的には前日まで変更可
・参加人数の決定は10日前を目処とし、以後は人数変更の都度ご連絡をいただけますようお願いします
・直近のまとめての減員はキャンセル料の対象とさせていただく場合がございます
・当日の人数変更はキャンセル料100％

・無料送迎応相談（10名以上）
・影膳をご用意致します（無料）、御遺影や御位牌とご一緒にご来店ください
※宗旨や慣習などで影膳を希望されない場合は予めお申出ください
・施主様ご挨拶、献杯、会食の開始まで司会進行させて頂きます
※法事プラン以外でのご利用の場合は、送迎、影膳、司会進行が付帯サービス内容外となります
・引き出物も取り扱っております
※引き出物はお持ち込み（外注）可、なお御持込料は頂戴しません
・席札を無料でご用意します

いろり（ロビー）の一角に、完全個室の喫煙所
・座敷（食事処）、いろり（ロビー）、宿泊室は終日禁煙で、完全分煙

志ぐれ亭のギフト券、招待券の販売をしております
ご贈答や宴会の景品にいかがでしょうか？
・ギフト券　－　内容を指定せずご利用頂ける千円券
・招待券　　－　昼膳、コース料理、宿泊など内容指定でお買い求め頂ける券

志ぐれ亭の建つ田園風景の里山は、喜多方市街地から車で15分
信号機も無い田んぼの中の一本道
丘のような里山にぽつりと建つ一軒家で、のんびりとしたお食事をお楽しみください
（砂利道や細い路地ではなく、舗装されたすれ違いできる県道です）

【会議・講演会と、懇親会とを別室にご用意するセットプラン】

・シアター形式
講師含め最大22名

・スクール形式
講師含め最大16名

・ミーティング形式
最大16名

※会議と懇親会が同数の場合の最大人数です
※会議人数より懇親会人数が少ない場合は上記人数に上乗せ可能

・会議室料
※会議・講演会、懇親会の参加人数により異なりますので御相談ください
※時間毎ではなく固定料金です
※冷暖房費はかかりません

・貸出備品
37incモニター　3,300円
DVDプレイヤー　2,200円
ホワイトボード(180×90cm)　1,100円
レーザーポインター　無料
ワイヤレスマイク　550円
ワイヤレスピンマイク(襟元クリップ式)　550円
wi-fi完備

会議利用可能時刻
【昼の部】10：30～13：00
　※10：00以前は搬入も含め入館不可

【夜の部】16：00～19：00
　※講師の宿泊も承ります