ここがふるさと 志ぐれ亭

FAQ

営業全般について

【令和4年8月3日〜4日にかけての豪雨災害について】

被害に遭われた方や、困難な生活を強いられてる方に心よりお見舞い申し上げます

●志ぐれ亭の建物や敷地、周囲の環境に影響はありません

●JR磐越西線の郡山~会津若松~喜多方駅までは臨時ダイヤで運行しております

●JR磐越西線の喜多方駅~新津・新潟方面

【喜多方駅~山都~野沢】代替バス運行

【野沢~津川】一部列車の運休(代替バス運行無し)

※豪雨による鉄橋の崩落、車両被災の影響 令和5年春季復旧予定

●喜多方~山形県米沢市間の国道121号は通行止めが解除になりました

※令和4年10月下旬から通行できるようになりました

Q:どんなお店ですか?

田んぼと畑に囲まれた田園風景の里山に、古民家をほぼそのままの形で移築し再生しました。
民家をそのまま活かした店内は、大きないろりの居間をロビーとして開放し、座敷を食事処としてご利用頂いております。
懐石料理店と1日2組だけの宿を営んでいます。
小さな店ですが、料理は料理長、手打ちそばは別な志ぐれ亭専属の職人、接客応対や宿泊などサービス部門は店主やスタッフと完全分業し、お客様のご要望にお応えしております。

Q:どんな料理ですか?

郷土料理専門でも、手打ちそば専門でもありません。
古民家というと「田舎料理」 「おふくろの味」を想像される方が多いようですが、職人が仕立てる日本料理と、郷土伝統料理や地粉の手打ちそばを織り交ぜ「ふるさと懐石」と称しています。
また、本格的な手打ちそばを楽しんで頂いていますが、「そば屋」ではないので鴨南蛮や天ぷらそばなど既存のそば専門店のようなメニューはなく、志ぐれ亭ならではの料理と組み合わせたメニュー構成です。

Q:名物を教えてください

手打ちそば、にしん飯、ふるさと懐石です。

こだわりの手打ちそばは数店の本格銘店とソバ生産者で作る匠の会「会津蕎匠会(あいづきょうしょうかい)」に名を連ねています。
昼食の他、懐石コース料理の締めでもお召し上がり頂いています。

名物にしん飯はにしんの甘露煮を、大根菜っ葉の塩漬けを地元産のコシヒカリにまぶしたご飯に載せ、山椒の粉と秘伝のタレで仕上げた逸品で当店のオリジナル。
こちらは昼食で楽しめるほか、懐石コース料理でもお楽しみ頂くこともできます。

懐石料理は職人が旬の食材を伝統・経験・技術をフル動員してつむぎ上げます。
郷土伝統料理も「こづゆ」や「ニシン山椒漬」など本格的な料理をご用意しております。

Q:個室になりますか

食事処は一日4組限定の個室となっております。
ご宿泊のお客様の夕食も、個室でゆったりのんびりとおくつろぎ頂けます。

Q:イス&テーブルの席はありますか

2020年から、食事処は全席イス・テーブル席に変更になりました。

Q:バリアフリーですか

古民家の特製として段差はございます。
一番大きな段差の玄関には手すりがあります。
車いす用のリフトもございますのでご予約時にお申し付けください。
トイレは車いすに対応しております。
なお、宿泊室についてはバリアフリー対応にはなっていません。

Q:食事の利用でお風呂は使えますか

申し訳ございませんが、お風呂は宿泊のお客様専用です。
2室の宿泊室に2つのお風呂を部屋ごとの専用貸し切りにしています。
宿も営んでいますが大浴場がないためお風呂は宿泊のお客様専用とさせて頂いています。

Q :服装は?

特に服装の制限はありません。
ジーンズやTシャツなどカジュアルな服装でもご利用頂けます。
ただし、本人が気にしなくても周囲の方が不快に感じる場合もありますので、タンクトップ、ショートパンツなどはご遠慮ください。

Q:駐車場はありますか?

あります。乗用車でおよそ20台分です。
マイクロバスや大型バスも可で店の敷地内、建物のすぐそばにお停め頂けます。
料金は無料です。

Q:宿泊または、食事のみでも送迎はできますか?

昼の部は、週末に限って御祝事・御法要の団体さま(10名以上)のみ送迎をしております。
夜の部は、週末に限らず平日も、御祝事・御法要のほか、宴会の団体さま(10名以上)の無料送迎をしております。
送迎範囲はおおむね喜多方市内、会津坂下町、北塩原村北山・大塩地区までです。

ご宿泊のお客さまは喜多方駅や市街地の無料送迎を致します。(15:15~17:45)
送迎時間が重なる場合はお時間の調整をお願いするほか、ご予約状況によっては送迎をお受けできない場合がございますのでご了承ください。

Q:会計の方法は?また、クレジットカードやキャッシュレスは使えますか?

現金、クレジットカードのご利用が可能です。
宴会や会食の場合、ビールなど未開封の瓶類を引き取り清算した上で、即時に明細を発行致します。
個人のお客様は現金精算をお願い致します。
法人のお客様の場合は請求書での対応もご相談に応じます。
(金額の大小に関わらず、振込手数料は御社ご負担でお願い致します)

クレジットカードのご利用も可能です。
対応可能なカード会社は以下の通りです。
VISA/MasterCard/JCB/AMERICAN EXPRESS/DinersClub/DISCOVER/楽天カード

他者様を招待される場合などに、クレジットカードの事前決済も便利です。
スマートフォンに、決済専用のURLをお送りすることが出来ます。

対応可能なキャッシュレスは以下の通りです。
QRコード決済:PayPay/auPAY/melPay/RPay/ALIPAY/WeChatPay/UnionPay
電子マネー:iD/QuicPay/ApplePay
交通系電子マネー:Suica/PASMO/TOICA/manaca/ICOCA/Kitaca/SUGOCA/nimoca/はやかけん
流通系電子マネー:REdy/nanaco/WAON

Q:旅行代理店対応はできますか?

宿泊に関しては対応していません。
2室だけの宿ですので、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

お食事のみの場合、10名様以上の団体会食に限り、公認の旅行代理店対応は可能です。
事前にご相談ください。
クーポン券、バウチャー券対応はありません。
現払いか銀行振り込みでお願いします。
振込手数料はご負担下さい。
また、クレジットカードがご利用可能です。

Q:会食・宴会の当日予約は出来ますか

原則としてご予約は前日までとさせて頂いています。
上位の懐石コースや祝膳・法事膳は最低3日前までにご予約をお願い致します。

職人の手作りのお料理はとても手間暇のかかるものです。
食材の下処理など、前日以前から仕込み始めるものも少なくありません。
作り置き、冷凍品、レトルトなどではないからこそ、美味しく身体に良いお料理をお楽しみ頂けます。
当日連絡で気軽にご利用頂けないのは、ご予約のお客様のためだけにご用意する手作りの証。
なにとぞご了承ください。

Q:乳児・幼児・児童の利用は出来ますか

食事処はご利用可能です。
トイレの一角にオムツ交換台もご用意しています。
事前のご予約であればお子様ランチやお子様膳もご用意致します。

ご宿泊は10歳以上に限定させて頂いておりますが、2室だけの宿ですので貸し切って頂くと気兼ねなく乳幼児やお子様と一緒にご宿泊頂けます。
ご人数条件などは直接お問合せ下さい。

おじいちゃんおばあちゃんと一緒に、ママ友家族を誘い合ってなどのご利用はいかがでしょうか?

Q:ペットの同伴は出来ますか

店内はお断りしております。
敷地は広いですから、万が一苦手なお客さまがいらっしゃる場合にご配慮頂き離れた場所につないで頂くか車内であればお連れ頂いても構いません。

ご宿泊に関しては、鳴き声で隣室の方が眠れないということもございます。

かわいそうですが車内に留めて頂き宿泊室から離れた場所に駐車して隣室の方にもご配慮頂ければお連れ頂くことは可能です。

ご宿泊の方

Q:チェックイン/チェックアウト/食事時間は?

ロビーも含め、入館可能時刻は15:00です。
昼食の営業からの入替え清掃や準備のため15:00前は施錠しご入館頂けませんのでご注意下さい。
(荷物のお預かりは可能です)

・チェックイン 15:00から最終18:00
※18:00以降のチェックインは承っておりません
※15:00以前にクーポン券等の宿泊特典をお渡しすることは出来ません

・夕食開始 18:00から19:00(チェックイン時に決定)
※夕食無し、弁当等に振替ての夜間チェックインは承っておりません

・ドリンクオーダーストップ(ルームサービスも含む) 22:00

・朝食開始 通常8:00が基本 ※7:00までは早めることが出来ます
※朝食抜き、弁当等への振替も承っておりません

・チェックアウト 宿泊室利用は最終9:50までが目安、ご出発最終10:00まで
※緊急の場合を除き早朝チェックアウトは承っておりません

 

上記内容をご理解頂いた上でご予約くださいませ。

Q:アメニティ、シャンプー類、ドライヤー、部屋着やタオル等は?

・アメニティ
歯ブラシ/ヘアブラシ/くし/ボディスポンジ/コットンセット/化粧落としコットン/化粧水(小分け販売)/シャワーキャップ/ひげ剃り&ローション/シェーバーローション/
※政府のSDGs方針によりプラスチック製アメニティは2022年4月1日から有料化となります。

・シャンプー類
シャンプー&コンディショナー(パンテーン)/ボディソープ(ビオレUうるおいしっとり肌)

・ドライヤー
部屋ごとに専用ドライヤー常設

・部屋着やタオル等
上下別タイプの作務衣(浴衣に変更可)/羽織/スリッパ/綿入り半てん(冬季のみ)
玄関に貸し出し用の長靴あり(冬季のみ)
フェイスタオル/バスタオル

 

Q:温泉ですか?

温泉ではございません。
浴室は、ひとへやごとにそれぞれ専用になっております。
時間貸しや予約制ではありませんから、ご滞在中はいつでも貸切でご利用頂けます。
浴槽は木曽椹(さわら)の木製で、全面に総漆塗りを施した浴槽です。
温泉ではありませんが、まるで温泉のように温まり汗が吹き出すほどと多くの口コミにお書き頂いております。
なお、大浴場や露天風呂はご用意しておりません。

Q:テレビが無いと聞きましたが?

はい、宿泊室、ロビー等にテレビは置いておりません。
貸し出しもしておりません。
なお、オリンピック、ワールドカップ、国内&世界選手権や大会、全国や国際的な催事の時も同様です。
テレビ無しでのんびりとおすごし頂けるお客様に限定させて頂いていること、何卒ご理解下さい。

Q:携帯電話は通じますか?

問題なく通じます。
各社の携帯電話で電波レベルは最大を示します。
また、店内では無料の高速Wi-Fiをご利用いただけます。

Q:座敷に泊まれますか?また、雑魚寝で良いので団体で泊まれますか?

座敷は宿泊施設としての消防法の適用を受けていないため、宿泊は出来ません。

宿泊室の定員(2室で最大6名さま)を越える団体さまの場合は旅館やホテルへの送迎を致しますので、分宿して頂き志ぐれ亭でのご夕食のみ同席のご利用をご検討ください。
なお、分宿の場合、朝食は志ぐれ亭にご宿泊の人数分のみの対応となります。

Q:一棟独占(貸し切り)プランについて

当店の一棟独占(貸し切り)プランは「日帰りや他の宿泊のお客様をお入れしない貸し切り」とさせて頂いております。
コテージのように一棟全てを自由にお使い戴けるわけではございません。

宿泊室(寝室)、浴室、ロビーのいろりの部屋はご自由にお使い頂けます。

調理場には当日だけでなく翌日以降の仕込等のためスタッフがおりますし、夜間も店主等従業員が滞在します。

また、以下の要件が適用されます。

・多人数を招いてのパーティー、会合、展示会、商談、頒布会等はお断りしております

・多人数を招いてのパーティー、会合、展示会、商談、頒布会等は、宿泊プランではなく、別途料金にてご相談承ります

・外来客は夕食前までとさせて頂いております。(夕食を追加料金で同席される場合を除きます)

・外来客の浴室利用はお断りしております

・宿泊室以外は、寝室としてご利用頂くことはできません

・定員(最大6名様+添い寝)を超えてご宿泊頂くことはできません

・3名様までの場合は寝室1室+浴室1室、4名様以上の場合は寝室2室+浴室2室を想定しておりますが、変更のご要望があればご連絡ください

※添い寝は、小学校低学年まで

その他ご不明な点は、ご自身で判断せず必ずご相談くださいませ。

Q:飲食物の持ち込みはできますか?

A:ロビー、食事処へのお持ち込みはお断りしております。

記念日などでどうしても特別なお酒を持ち込みたい、という場合は持込料を頂戴しております。

宿泊室内も、旅館営業の観点からはお断りするべきところですが、宿泊室内に限り寛容に黙認しており、冷蔵庫代わりのクーラーボックスをお貸し出ししております。

ただし、宿泊室であっても以下はお断りしております。

(食品衛生管理責任の観点、及び隣室や翌日の宿泊客への配慮から)

・生物のお持ち込み(刺し身、ケーキ、生菓子等)ー冷蔵庫で預かり再提供という形もお断りしております

・電源を使う冷蔵庫のお持ち込み(モーターの振動音が隣室に響く場合があります)

・翌日に客室内、寝具や座布団等にニオイが残るもの(キムチ、餃子、スルメイカ、など)

・室内で調理を要するもの(カップ麺等お湯を注ぐだけのものは除きます)

また、持ち込み品による宿泊室や備品の汚損の場合には、翌日以降の営業損害も含めて賠償請求の対象となります

(過去の事例:赤ワインによる寝具の染み 電気ポットでインスタント食品を調理)

Q:ひとりでも泊まれますか?

女性おひとり、男性おひとりのご宿泊も多くあります。
繁忙期にはお受けできない場合や追加料金が割増になる場合がございますので、直接ご相談下さい。

お食事の方

お食事全般について

Q:どんなお客様の利用が多いですか?

御食事を楽しむ女性の小グループ(いわゆる女子会)が圧倒的に多いです。
忘年会・新年会・送別会や歓迎会のシーズンも、宴会をやってあとは二次会というお客さまより、志ぐれ亭でのんびりすごすお客さまが多いのも特徴です。

Q:飲み物は豊富ですか?

ビール、地酒、焼酎各種、ウィスキー、ワイン。
カクテルもベースから手作りするため豊富に揃えております。
果実系のお酒、シードル、蜂蜜酒、ヨーグルトのお酒なども人気がございます。

ソフトドリンクは以下の通り。
ウーロン茶、コーラ、サイダー、ジンジャエール、コーヒー(ホット、アイス)
100%ジュース(オレンジ、アップル、ぶどう、グレープフルーツ、トマト)、野菜&フルーツジュース
ノンアルコールビール、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコール梅酒、ノンアルコールサワー(レモン、グレープフルーツ)
宇治抹茶オレなど

Q:ボリュームが少ないと聞きましたが、ボリューム重視にできますか?

ボリュームと満腹感は、年齢・性別のほか、個人差もあるものです。
志ぐれ亭の料理は、おおよその見当としては女性がゆっくり召し上がって頂いてちょうど良い~満腹の量にしております。
メニュー構成が変わってしまうので、ボリューム重視にされたい方はより品数の多いコースをお選び頂くか、追加料理をご検討下さい。
また、締めの手打ちそばを追加注文して頂くこともできます。
当日会食中に追加して頂けるメニューは限られますので、事前にご相談下さい。

Q:女性でも楽しめますか?

むしろ、女性のお客様のほうが多いくらいです。
ドリンクも豊富にご用意しております。
カクテル系は多種、ヨーグルトのお酒、ゆず酒、はちみつ酒、フルーツ系のお酒などもご用意しています。
宴会でもお酒を飲めない女性に配慮してソフトドリンクも豊富です。
とは言ってもやはり日本料理のお店ですから、地酒にもこだわっています。
あえて喜多方の酒蔵だけをそろえています。
地酒も常に10種以上を取り揃えており、利き酒プランも楽しめます。
地酒、地ワイン、地物のリキュールなど地産地消をひとくくりにしたメニューも表記してますので、地元応援にもどんどんご利用ください。

Q:記念日にケーキを用意するには?持ち込みはできますか?

ケーキは当店でご注文を承ります。
食品衛生上、当局からの指導もあり飲食物の持込みはお断りしております。

お食事の方への営業案内

昼の部について

Q:昼食の席の予約は出来ますか

昼食もご予約が必要です。
(2019年10月から、昼の部も完全予約制なりました)

なお、週末祝日に関しては懐石コース料理の会食を優先させて頂きますため、昼膳のご予約は1ヶ月前からの受付となります。
週末祝日でも懐石コース料理は1ヶ月より前からでもご予約が可能です。

Q:予約は必要ですか

2019年10月から、昼の部もご予約が基本となりました。
(ご予約が無い日は、昼の部が休店となります)

Q:団体のバスストップは対応可能ですか

大型バス1台40名まで可能です。
料理を予めつけておいて短時間に一斉に召し上がって頂く、というようなランチストップは対応できません。
手打ちそばも数人前ずつ、茹でたてのものをお出ししますから、お料理が全て出終わるのにバラつきがあります。
のんびりゆったりとお時間をとって頂ける団体さまに限ります。

料理は、昼膳か、懐石コース料理からお選び下さい。
週末祝日は地元のお祝いや御法要のお客さまなど懐石コース料理ご利用頂いておりますため、団体様であっても週末祝日のご予約は1ヶ月前から承ります。
(平日は1ヶ月以前からご予約が可能です)

昼食のご案内

夜の部について

Q:予約無しで利用できますか

申し訳ございませんが、事前のご予約のみです。
ご予約は前日まで、コースによっては3日前までにお願いしています。
ご予約の無い日は夜の部は休業します。
また、夜の部は懐石コース料理のみとさせて頂いております。

Q:席だけ予約してつまみの注文で利用できますか

申し訳ございませんが、夜の部は一品料理やつまみのご用意はございません。
志ぐれ亭の夜の部は、職人がご予約のお客さまのために手作りの懐石コース料理をご用意させて頂きます。
また、いろりはロビーとして開放しておりますため、いろり端での酒席はお受けしておりません。

Q:宿泊のお客様と一緒に食事をしたいのですが

もともと志ぐれ亭は料理店をメインにしていますからもちろん可能です。
地元の方が宿泊のお客さまのお車に同乗して来店されれば、
一緒に酒宴を楽しまれた後に志ぐれ亭の送迎車でご自宅までお帰り頂くというパターンも多く利用して頂いています。

Q:昼のセットメニュー程度で宴会をしたいのですが

昼食のメニューは、いわゆるランチタイムのための限定サービスメニューです。
夜の部は構成が変わり、懐石コース料理のみとさせて頂いております。

宴会・会食のご案内

宴会・会食について

Q:オードブル、大鍋など取り分け宴会はできますか?

誠に申し訳ございませんが、当店は全ておひとりおひとり用の懐石コース料理で宴会もお楽しみ戴いております。
鍋も取り分けではなく、おひとりおひとり用の個鍋となっております。
(祝い事の御席の鯛の姿造り等を除く)

Q:飲み放題はありますか

飲み放題はご用意しておりません。
志ぐれ亭の会食や宴会は、時間を気にせずゆっくりのんびりとすごして頂いております。
このため、時間制限を設けなければいけない飲み放題はありません。
でも、会費を集める幹事さまは総予算が気になるものです。
宴会の場合は総予算から店主にご相談くだされば、当日はオーバーしそうな時にお声をお掛けすることは可能ですのでご相談ください。

Q:酒類の持込みは出来ますか

数本程度でしたら 常識的な範囲で持込料を頂戴していますが、事前にご相談の上で当日ご申告ください。
(大量のお持込はお断りしております)
御祝事の御席のお神酒は例外として持込料は頂戴しません。

Q:カラオケはありますか

申し訳ございませんが、あえてカラオケは置いておりません。
また、カラオケ機材の持ち込みもお断りしております。
寛ぎの時間と団らんをお楽しみください。

宴会・会食のご案内

法要について

Q:志ぐれ亭の売りは?

田園風景の古屋敷ならではのでのんびりゆったりとした時間と空間で、温かいものは温かくお出しする料理を楽しんで頂けます。
志ぐれ亭では、昼の部と夜の部の完全二部制をとっております。
これは、昼の部のお客さまに時間を気にせずゆったりのんびりとすごして頂きたいからです。
こうした前提がありますから、こづゆも煮物も温かいものは温かく、天ぷらは揚げたて、手打ちそばは茹でがけでお出しできます。
また、最近では身近な家族だけで営まれる法要も増えてまいりました。
こうした場合には、お墓参りをすまされてから一度自宅に戻り、平服に着替えて夜に会食をするというパターンも増えてきましたが、
志ぐれ亭は法要専門の会場などと違い夜の会食でも承ることができますし料理内容のご相談にも応じます。
今、法要の会食は二極化されています。
割り切ってさっさと終わらせたい人たち。大切な故人を偲び、集まってくださる方々を気遣い本物の大切なおもてなしをしたい方々。
後者の方々にはぜひ志ぐれ亭にお手伝いをさせて頂きたいと存じます。

Q:予約は

人数や時刻が未定でも、日程が決まった段階で概算の人数での予約が可能です。
人数は少なく見積もらず、スペース確保のためお子さまも含めた予想で概算と最大の席数をお教え下さい。
法要の予約は同じ時期・同じ日に集中しやすいものです。
およそ2ヵ月前から予約が入り始め、1ヵ月前にはほとんどが埋まってしまいます。
お早目の仮予約をお勧めしております。
ご人数は、遣い状の返信が集まった時点で一度は確定の人数と料理の内容をお教えください。
なお、細かい人数の変更は前日まで可能ですのでその都度ご連絡ください。
詳しくは、こちらを御覧ください。

Q:法事膳はどんな料理ですか

ある程度の地元の風習を捉え定型を踏まえた、オーソドックスな料理構成です。
ただし、かつては煮魚と言えば鯉の甘煮でしたが志ぐれ亭では好き嫌いの分かれる鯉は使わず、カレイなどを使用しています。
全て、締めの御食事は手打ちそばです。
身内だけの場合を除いて、法要の会食は御法要膳を強くお勧めします。
信心深い会津喜多方では、まだこうした型を崩すことに抵抗がある方が多いからです。
詳しくは、こちらを御覧ください。

Q:折詰やおふかし(赤飯)は

かつては折詰やおふかし(赤飯)を必ず付けたものですが、近年はめっきりと減り殆どの方は付けません。
家庭の少人数化が進んだことと、家庭の食事が豊かになり折詰が必ずしも御馳走ではなくなったことにも起因していると思います。
テイクアウト専用の折詰として「法要折膳」をご用意しております。
折詰を含めて器膳と合わせた形での店内会食は承っておりません。
おふかし(赤飯)は専門店外注となりますため、料理料金に含めるのではなく、別料金でのご用意となります。

Q:施主の席は必要ですか

施主様の席は必要です。
施主の方は酒を注いで回り、結果的にはあまり食事を出来ないこともありますが、施主様の席が無いと列席者に逆に心配されることになります。
また、高い頻度で時々あるのが、数え間違い、御主人だけお呼びしたつもりのお客さまが夫婦そろって列席された場合、
返信の行き違いで返事が無かった方が参列される場合。
こんな時には、慌てることなく施主様や奥様の御膳を譲って対応することが出来ます。

Q:子供や家族の対応は

小学生以下のお子様にはお子様ランチをご用意致します。
なお、中学生や高校生のお子様は大人の料理となります。
いとこなど近しいお子様が多数参列される場合は、結局は席を離れてしまうので最初から別席にまとめることをお勧めします。
オードブル(4~5人前)、生寿司(3~4人前)、助六寿司(3~4人前)、追加そば、こづゆ、など。
詳しくは、こちらを御覧ください。

Q:影膳をつけられますか

小さな影膳を無料でご用意いたしますので、御位牌や御遺影をご一緒にお連れください。

Q:持参するものはありますか

ご遺影、ご位牌とご一緒にご来店下さい。影膳をご用意させて頂いてお待ちしています。
漬物、エゴ(海藻を茹で固めた郷土料理)、煮付け、おふかしなどのお持込は公衆衛生上全てお断りしておりますので予めご了承下さい。

Q:司会進行は

御法要の御席の場合は、献杯からお食事の始まりまで店の側で進行させて頂きますので、ご安心下さい。

Q:引き物は

引き物の扱いはございませんので、ノウハウを持つ各専門店にご相談なさってください。

引き物の持込料は頂戴しません。
信頼できる商店をご紹介することもできます。
引き物は当日よりも前日までにお預かりしたほうが当日の準備がスムーズです。
席札は引き物を依頼すると無料で作成してくれるところが多いようです。
志ぐれ亭でも席札を無料で作成できますのでご相談ください。

法要のご案内

お祝いについて

Q:志ぐれ亭の売りは

職人が丹精込めてご用意する特別なお料理だけでなく、サービス面でも他にはない志ぐれ亭ならではの御席をご用意させて頂きます。

Q :祝膳はどんな料理ですか

お祝いの席にちなんだ華やかな料理をご用意致します。
全ての締めの御食事は手打ちそばです。
お祝いには欠かせないこづゆはもちろんのこと、名物のにしん飯もお楽しみ頂きます。
また、別料金で鯛の刺し身盛りや焼き鯛をご用意することもできます(時価…【松】の膳には含まれます)。
詳しくは、こちらを御覧ください。

Q:どんな席に利用できますか

お誕生会、喜寿や米寿など年次のお祝い、婚姻の顔合わせ、結納、披露目、二次会、五十日祝い、食い初め、七草、初節句など。
また、叙勲のお祝い、退職祝い、ゴルフのホールインワンなど。
祝われる方、祝う方、集う方々、お祝いの席は千差万別です。
様々な経験を持つ志ぐれ亭にご相談ください。
ひとつひとつ、そのお客様に合わせてご提案し、ご相談に応じます。

Q:媒酌人(仲人)は立てませんが結納はできますか

以前は定め酒の結納の儀式をご用意しておりましたが、現在は終了しております。
結納品の交換などの席としてご利用頂くことは可能ですのでご相談下さい。

Q:お神酒は持ち込んで良いですか

通常の宴会では持込料を頂戴しておりますが、お神酒は別です。
神様から授かったお酒ですから遠慮なくお持ちになってください。

Q:引き物は

引き物の扱いはございませんので、ノウハウを持つ専門店にご連絡下さい。
地元業者のご紹介も承ります。

Q:子供の対応は

ご対応可能です。
料理長の手造りお子様ランチを御用意します。
改まった御席では、中学生からは大人として御席をおとりするのが一般的です。
大人への階段を登る、普段できない大切な経験のひとつとなることでしょう。
また、お食い初めの場合は、お食い初め用の御膳をご用意します。
(鯛の姿焼きは別途、時価となりますので、ご相談下さい)

お祝いのご案内