ここがふるさと 志ぐれ亭

お食事(日帰り)

日本料理の料理長、専属のそば職人の手打ちそばに、郷土料理を織り交ぜております。
宴会でも、少人数の会食でも個室をご用意いたします。
大切な人や遠来のお客さまの接待、周囲を気にせず談笑など、贅沢なひとときをお過ごしください。
昼膳のご予約は、相部屋に間仕切りとさせていただく場合があります。

昼食のご案内

価格は全て席料税金込です。

軽めの昼膳|志ぐれ昼膳:1,650円

旬の料理、手打ちそばとにしん飯のシンプルな組み合わせ

・甘味&コーヒー付は+350円
・主食は手打ちそばと名物にしん飯のハーフ&ハーフ
・主食をハーフ&ハーフではなくどちらか片方にご指定頂くことも可(予約時)
・昼膳も予約可(平日は随時受け付け、土日祝祭日などは1ヶ月前から受付開始)

地元の方におすすめ

おすすめの昼膳|おまかせ昼膳:2,200円

料理数皿と揚げたての天ぷら、主食には手打ちそば、にしん飯をハーフ&ハーフで

・甘味&コーヒー付は+350円
・主食は手打ちそばと名物にしん飯のハーフ&ハーフ
・主食をハーフ&ハーフではなくどちらか片方にご指定頂くことも可(予約時)
・昼膳も予約可(平日は随時受け付け、土日祝祭日などは1ヶ月前から受付開始)

こづゆを楽しむ昼膳|ふるさと昼膳:2,200円

「おまかせ昼膳」の揚げ物に替えて、郷土伝統料理「こづゆ」をセットにした、観光のお客さまや団体様にもおすすめの昼膳

・甘味&コーヒー付は+350円
・郷土食「桜刺し(馬刺し)」もおすすめ(要予約、水曜は不可)別途1,720円(2人前)から
・主食は手打ちそばと名物にしん飯のハーフ&ハーフ
・主食をハーフ&ハーフではなくどちらか片方にご指定頂くことも可(予約時)
・昼膳も予約可(平日は随時受け付け、土日祝祭日などは1ヶ月前から受付開始)

団体様におすすめ

さらにお得な昼膳|ぜいたく昼膳:2,500円

贅沢昼膳

ゆっくりとお食事を楽しみたい方に、揚げ物や郷土伝統料理「こづゆ」もセットにしたお得な昼膳

・甘味&コーヒー付は+350円
・主食は手打ちそばと名物にしん飯のハーフ&ハーフ
・主食をハーフ&ハーフではなくどちらか片方にご指定頂くことも可(予約時)
・昼膳も予約可(平日は随時受け付け、土日祝祭日などは1ヶ月前から受付開始)

旬の食材を楽しむ懐石|四季懐石膳

ネット限定

旬の素材を使ったお料理とこだわりのお蕎麦が並びます。

・季節の料理と、主食には手打ちそば、桜刺し(馬刺し)をご用意

※お昼の膳には鍋が付きません

会津の郷土料理満載|宿泊「里プラン」のコースを日帰りにアレンジ

ネット限定

オトナの昼食会は会津の郷土料理が盛り沢山で心とお腹を満たします。

宴会・会食のご案内

宴会料理は一部を除き、昼食・夕食にご利用可能です。
価格は全て席料税金込です。

完全分煙-屋内喫煙室

いろり(ロビー)の一角に、完全個室の喫煙所
座敷(食事処)、いろり(ロビー)、宿泊室は終日禁煙で、完全分煙

終日全席禁煙です

平日夜限定|お手軽コース:3,200円

平日夜限定

気軽に志ぐれ亭の時間を楽しむ軽食コース

・五皿の料理と締めに小盛りの手打ちそば、デザート付き

・造り(刺し身)は海鮮 ・・・ 桜刺し(馬刺し)の追加、または変更可(予約時)

・締めは手打ち小そば ・・・ 名物にしん飯の追加、または変更可(予約時)

・「こづゆ」など郷土料理は別注追加(予約時)

郷土料理づくしコース│会津御膳:3,500円

会津喜多方伝統の郷土料理を懐石コースにアレンジ

・桜刺し(馬刺し)、こづゆ、季節の小鉢、にしん山椒漬け(サラダ風)、地産豆腐の田楽、地野菜や山菜の天ぷら、名物にしん飯、地粉の手打ちそば、食後のデザート(甘味)付き

・造り(刺し身)は桜刺し(馬刺し) ・・・ 海鮮へ変更可(予約時)

※ お昼の会食でもご利用いただけます。ご希望の場合は宿までご連絡ください。

観光・遠来の方におすすめ

標準コース|志ぐれ懐石:3,800円

お二人様からの会食、忘新年会や歓送迎会、各種会合の会食におすすめなスタンダードコース

・造り(刺し身)は海鮮 ・・・ 桜刺し(馬刺し)の追加、または変更可(予約時)

・締めは手打ち小そば ・・・ 名物にしん飯の追加、または変更可(予約時)

・「こづゆ」など郷土料理は別注追加(予約時)

※ お昼の会食でもご利用いただけます。ご希望の場合は宿までご連絡ください。

会食・宴会の方におすすめ

おすすめコース|極上懐石:5,500円から

前菜から始まる華やかな懐石が寛ぎの時間に華を添える

・造り(刺し身)は海鮮 ・・・ 桜刺し(馬刺し)の追加、または変更可(予約時)

・締めは手打ち小そば ・・・ 名物にしん飯の追加、または変更可(予約時)

・「こづゆ」など郷土料理は別注追加(予約時)

※ お昼の会食でもご利用いただけます。ご希望の場合は宿までご連絡ください。

個人の接待におすすめ

彩り豊かな華やかな御席のコース|彩華懐石:8,500円から

夜の部限定

大切な人とすごす、大切な御席に

・造り(刺し身)は海鮮 ・・・ 桜刺し(馬刺し)の追加、または変更可(予約時)

・締めは手打ち小そば ・・・ 名物にしん飯の追加、または変更可(予約時)

・「こづゆ」など郷土料理は別注追加(予約時)

法人の接待などにおすすめ

別注料理のご案内

コースに含まれていない場合、別途料金でご注文できます。
価格は全て税金込です。

会津名産|桜刺し(馬刺し):1,720円(2人前)から

会津名産の桜刺しの馬肉は、工場直営で飼育されHACCP(ハセップ)という厚生労働省が定める厳しい衛生基準に基づいた工場で殺菌・加工される、「生食用」として流通を認められた高品位なもの。
志ぐれ亭ではその日のご予約分だけを使い切りで仕入れております。ご安心してお楽しみください。

内陸の会津の人々には海の物が御馳走であり、流通が栄えた今でも「刺し身」と言えば「海鮮」です。
地元の方のご利用が多い日帰りのコース料理は、会津御膳を除き海鮮の刺し身となっていますので、桜刺しに変更の場合はご予約時にお申付けください。

郷土料理|こづゆ:600円

会津の伝統的な郷土料理ですが、単なる家庭料理ではありません。
慶事、法事、村の鎮守様のお祭りなど人が集まるときの特別なもてなし料理として根付いてきた御馳走です。
志ぐれ亭では、昔ながらの伝統的な具沢山のこづゆをご用意しております。

日帰りでお食事のお客様は料理コースにより、こづゆが追加料理になります。

地粉 自家製|こだわりの手打ちそば

地元喜多方の山都(やまと)は、全国に名の通るソバの名産地。
その地粉のみを使用した、専属の職人が仕立てる志ぐれ亭の手打ちそば。
懐石料理の締めの御食事としてもお楽しみいただきます。
のどごしと食感を求め、且つ風味を活かす為あえてひと握り、8%にも満たないつなぎを使用しています。
田舎そばとは違う上質な懐石の手打ちそばを、自家製の特製つゆでお楽しみください。

志ぐれ亭名物|にしん飯(めし):600円

カチカチの身欠きニシンを3日掛けて臭みを抜いて、柔らかく、そして味を染みさせて炊いたニシンの甘露煮。
大根菜っ葉の塩漬けをまぶした、眼の前の契約栽培の田んぼから採れたコシヒカリに載せて。

夏季限定|完熟トマトのレモン煮:580円

丸ごとトマトを白ワインベースの自家製レモン汁で煮浸した、さっぱりとした味わいのビタミンたっぷりヘルシーな夏の1品です。

・志ぐれ昼膳、おまかせ膳、ぜいたく昼膳には含まれております。(トマトが苦手な方は変更を承ります)
・コース料理には含まれませんので、追加でお楽しみいただけます。

豊富な種類のドリンク

会食や宴会のドリンクは、喜多方の地酒はもちろん、女性向けの果実酒や多種カクテルも。
100%ジュースやノンアルコール梅酒などソフトドリンクも充実。

法要のご案内

価格は全て席料税金込です。

故人を偲ぶ大切な法事の御席のコース|御法要膳:4,800円、5,300円、5,800円、6,300円

御法要膳

・会津喜多方の法事や神道の御霊祭りの風習や文化に配慮した料理
・仏事に欠かせない郷土伝統料理こづゆを含みます。
・名物にしん飯は5,300円以上のコースから

サイドオーダー各種

・料理長の手造りお子様ランチ:1,700円(刺身付+500円)
・おふかし(赤飯):324円
・家族席(オードブルや生寿司、追加そば、こづゆなど)を別途お作りする場合はご相談ください。

法事の予約について

【 ステップ1 】
まずは概算人数、最大人数で「部屋」を確保してください。
次に、「送迎車」をおおよそ見込みの時間帯で確保(送迎は10名様以上から)。
※早期予約も随時承ります。
※ご案内の郵送も可能です。
※詳細は後日でも構いません。

【 ステップ2 】
料理コース、人数確定と送迎時間の連絡。(※ステップ1で詳細が決まっている方は省略。)
※分かり次第早めのご連絡にご協力下さい。最終で二週間前を目安にしています。

【 ステップ3 】
以後は変更があれば都度連絡。
※最終で前日まで承りますが、直近まとめて変更の場合はキャンセル料を頂戴せざるを得ない場合がございます。

【 備考 】
・料理の内容は、月ごとに替わります。
・無料送迎応相談(10名以上)
・引き物のお持ち込み(外注)は自由(御持込料は頂戴しません)。※地元業者の紹介もできます。
・影膳・献杯用の杯をご用意致しますので(無料)、御遺影や御位牌とご一緒にご来店ください。

お祝いのご案内

価格は全て席料税金込です。

想い出に残したい祝いの御席のコース|御祝事膳:梅 5,500円、竹 6,500円、松 7,500円

・生後五十日、お食い初め、初節句、七五三などのお子さまのお祝い、還暦、喜寿、米寿、傘寿、卒寿、白寿、賀寿などの年齢のお祝い、上棟や落成、様々なシーンに応じてご用意する御祝事の御膳
・【松】には、鯛の「姿造り(刺身)」または「姿焼き」が含まれます
・祝い事に欠かせない郷土伝統料理こづゆ、名物にしん飯を含みます
・料理の内容は、月ごとに替わります

お食い初めの御席に|お食い初め膳:2,500円

・焼き鯛は含まれません
・焼き鯛、鯛刺し身姿盛(別途:各時価)
・お食い初め膳、焼き鯛、鯛刺し身姿盛りは、大人の方が御祝事膳コースご利用の場合のみ(昼膳などの場合は不可)

サイドオーダー各種

・料理長の手造りお子様ランチ:1,700円(刺身付+500円)
・おふかし(赤飯):324円

結納の御席のコース|御祝事膳 結い:6,500円

・結納の御席には、三三九度の定め酒、女将が大切な儀式をプロデュース!
・昼の部の結納の御席は、11:30以降から
・結納品は別途ご用意ください。
・結納品無しに儀式だけをご用意することも出来ます。

祝い事の予約について

【 ステップ1 】
まずは概算人数、最大人数で「部屋」を確保してください。
次に、「送迎車」をおおよそ見込みの時間帯で確保(送迎は10名様以上から)。
※早期予約も随時承ります。
※ご案内の郵送も可能です。
※詳細は後日でも構いません。

【 ステップ2 】
料理コース、人数確定と送迎時間の連絡。(※ステップ1で詳細が決まっている方は省略。)
※分かり次第早めのご連絡にご協力下さい。最終で二週間前を目安にしています。

【 ステップ3 】
以後は変更があるごとに都度連絡。

【 備考 】
・昼の部の祝いの御席は、11:30以降から
・無料送迎応相談(10名以上)
・引き物のお持ち込み(外注)は自由(御持込料は頂戴しません)。※地元業者の紹介もできます。

営業案内

定休日
毎週火曜日(休日の場合は翌平日へ振り替え)・年末年始
昼の部の営業について
・営業時間:午前11時~ラストオーダー午後2時
・コース料理の「会食・宴会・御祝事・御法要」のご予約は随時可
・「昼膳」も予約可(週末や繁忙期の「昼膳」のご予約は、1ヶ月前から受付開始)
・冬季(1月・2月)は昼膳も限定営業(要問い合わせ)
夜の部の営業について
・営業時間:午後5時~最終入店午後7時まで
・夜の部はコース料理(要予約)のみの営業
・苦手なものやアレルギーなど、食事条件の変更も応相談
クレジットカード取扱い
VISA/MasterCard/JCB/AMERICAN EXPRESS/DinersClub/DISCOVER/楽天カード
会食、宴会は必ず個室となります
・懐石コース料理は、ご人数を問わず全て個室です。
・お一人様ごとに背もたれのある座椅子をご用意致します。
・12~3月は4名様以下の場合はコタツです。
・宴会、御祝事、御法要の場合は、座卓ではなく各々の脚付き御膳でご用意致します。
・お座りになれない方には、25~30センチほどの高座椅子もご用意します。
会食・宴会のキャンセルについて
・全体キャンセル・・・10日前からキャンセル料
・人数の変更・・・最終的には前日まで変更可
・参加人数の決定は10日前を目処とし、以後は人数変更の都度ご連絡をいただけますようお願いします。
・直近のまとめての減員はキャンセル料の対象とさせていただく場合がございます。
・当日の人数変更はキャンセル料100%です。
法要・祝い膳について
・無料送迎応相談(10名以上)
・引き物のお持ち込み(外注)は自由(御持込料は頂戴しません)。※地元業者の紹介もできます。
・影膳・献杯用の杯をご用意致しますので(無料)、御遺影や御位牌とご一緒にご来店ください。